大家都知道「根莖類很耐放」，即使當天下廚需要用到的份量只有一些些

在超市裡仍會毫不猶豫地買足一袋馬鈴薯、一整顆南瓜或三根胡蘿蔔

因為心裡總有個聲音安慰自己：「反正很耐放，改天就會用到了。」

但根據Tom老闆多年來的經驗，覺得「很耐放、改天就會用到」的食材

往往最後都沒用到，一直佔據冰箱一處角落，成為貨真價實的「角落食材」。

今天Tom老闆就來分享一招，不管是馬鈴薯、地瓜還是南瓜、胡蘿蔔

有了南洋叻沙咖哩雞即煮包，惹人嫌的角落食材立馬變身超人氣料理。

 

 

南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯  食材清單：

（1）懶得煮的Tom老闆  南洋叻沙咖哩雞即煮包  1包

（2）冰箱裡任何根莖類皆可  份量依爽度增減（本次食譜使用馬鈴薯與紅蘿蔔）

（3）焗烤乳酪絲  適量

 

 

步驟一：馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，水煮至全熟

先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成大小一致的塊狀

放入鍋中，倒入冷水（水面需蓋過食材），開中大火煮滾。

如何確認馬鈴薯、紅蘿蔔熟透了呢？

用筷子或叉子試著戳戳看，可以穿透就是熟了。

 

 

步驟二：馬鈴薯、紅蘿蔔放入烤盤，倒入南洋叻沙咖哩雞即煮包

確認馬鈴薯、紅蘿蔔熟透後，放入烤盤鋪平。

接著倒入解凍完成的南洋叻沙咖哩雞即煮包，醬汁濃郁、料多豐富

每一塊馬鈴薯、紅蘿蔔都可以被濃郁醬汁緊緊包覆唷！

 

 

步驟三：均勻撒上焗烤乳酪絲，送入烤箱！

將把烤盤中所有食材平均分配後，就可依個人喜好

撒上適量的焗烤乳酪絲，即可送入烤箱。

Tom老闆使用的烤箱溫度為180度，烘烤約20分鐘

實際溫度和烘烤時間請依不同設備做調整喔！

 

 

步驟四：當焗烤乳酪絲呈現金黃色澤，烤盤邊醬汁逼逼波波冒熱氣，就大功告成了！

等待南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯烘烤時，先Relax一下，和三五好友來場Switch遊戲

Tom老闆在現實生活有點懶得煮，但是玩《Overcooked》多久都可以！

還有《超級雞馬》也很好玩，非常適合Tom老闆賊賊愛搞怪的個性，嘿嘿！

當大家玩到有點累、有點餓，南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯剛好出爐！

一人一個盤、一支叉子，一同享用剛剛好

迅速補充體力，馬上開啟下一場遊戲！

 

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