很多朋友提到Tom老闆，總是先想到「麻麻好辣鍋超讚！」、「麻辣牛腱好吃！」

但Tom老闆想和各位說，其實不是只有麻辣系列讚啊～

南洋柯瑞鍋、南洋叻沙咖哩雞也是優秀的！

之前已經用麻麻好辣鍋做料理變化

今天就換南洋柯瑞鍋登場！讓各位看看有多厲害！

 

 

是湯頭，也是醬料之南洋柯瑞洋芋沙拉 食材清單：

（1）懶得煮南洋柯瑞濃縮湯頭  1包

（2）馬鈴薯  2~3顆

（3）水煮蛋  2~3顆 

（4）小黃瓜  適量

（5）火腿  適量

（6）沙拉醬  適量

 

 

步驟一：解凍南洋柯瑞濃縮湯頭，倒入保鮮盒中備用。

馬鈴薯清洗、削皮，和雞蛋一起放入冷水中，煮到滾、煮到熟！

 

Tom老闆這個人沒有別的特色，就只有懶而已

所以馬鈴薯和雞蛋就不要分開煮了

直接放進一大鍋冷水，一起煮到熟（筷子可以穿過馬鈴薯，雞蛋全熟）就ＯＫ囉

 

 

BTW 經Tom老闆實測，只要濃縮湯頭有沒碰到水

放進保鮮盒，可以冷藏保存2周左右

非常適合入菜啊～

 

步驟二：取出煮到熟透的馬鈴薯，用湯匙或叉子把它們搗碎

趁熱加入適量的南洋柯瑞濃縮湯頭調味

 

 

南洋柯瑞濃縮湯頭要加多少，純粹看個人喜好

喜歡咖哩風味濃一點，就加多幾匙

吃清淡一點口味的話，就少加一點

可以先加一點攪拌均勻，試吃後再調整

當然也是不要加太多，萬一馬鈴薯變得太過濕黏就不好吃囉～

 

 

步驟三：將切碎的水煮蛋、火腿、小黃瓜拌入南洋柯瑞馬鈴薯泥中

加入適量的沙拉醬攪拌均勻，即可開動！

 

 

南洋柯瑞洋芋沙拉完成了！就是這麼簡單～

你可以單吃，或是當作一道配菜

像現在天氣這麼炎熱吃點涼菜剛剛好

若是當作吐司、可頌的內餡，那更是不得了！

早餐來一份簡直超爽，作為野餐小點絕對引人搶食

重點是，不用擔心任何調味

因為Tom老闆都幫各位搞定啦～

希望你會喜歡這道南陽柯瑞洋芋沙拉喔！

 

 

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