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雖然和店家直接買現成蛋餅、酥皮點心,方便又迅速
但Tom老闆相信很多人都認同
買冷凍餅皮自己在家動手做的話,料可以放更多、吃更爽
只不過有一個小缺點
那就是一整包冷凍蛋餅皮、冷凍起酥片的片數有點多
不是每次都能在短時間用光,往往一直凍著變成「角落食材」
來啦!就讓南洋叻沙咖哩雞即煮包
帶領角落食材集體復活,迸發美味能量!
南洋叻沙咖哩雞三角派 食材清單:
(1)懶得煮的Tom老闆 南洋叻沙咖哩雞即煮包 1包
(2)冷凍起酥片 7~8片(或是冰箱剩下多少就用多少)
(3)洋蔥 1/4顆(份量依爽度增減)
(4)火腿 2片(份量依爽度增減)
(5)杏鮑菇 2根(份量依爽度增減)
(6)蛋 1顆
步驟一:將火腿、洋蔥、杏鮑菇切成小丁,入鍋炒熟
火腿、洋蔥和杏鮑菇是Tom老闆家裡現有的食材
各位可以隨意變換,選自己喜歡吃的或是家裡現有的食材
只要記得切成小丁狀,下鍋翻炒即可喔
步驟二:火腿、洋蔥、杏鮑菇炒熟後,倒入南洋叻沙咖哩雞即煮包
將火腿、洋蔥和杏鮑菇炒熟之後
將南洋叻沙咖哩雞即煮包倒入,繼續加熱至滾燙沸騰~
讓火腿、洋蔥和杏鮑菇吸飽美味的叻沙咖哩醬
步驟三:取冷凍起酥片,包入南洋叻沙咖哩雞餡料,外皮刷上蛋液
冷凍起酥片退冰後,加上適量的南洋叻沙咖哩雞餡料
起酥片邊緣刷上蛋液,折成三角形狀
再用叉子稍微輕壓,讓起酥片更加密合
外皮也刷上一層蛋液,這樣烤出來色澤會更好看
步驟四:送入烤箱烘烤,180~200度烘烤15分鐘左右
Tom老闆溫馨叮嚀,家家設備烘烤力會有所不同
上述溫度和時間僅供參考,只要記得以下幾個重點
烤到飄香、烤到金黃酥脆、烤到內餡熱騰騰、不要烤焦
南洋叻沙咖哩雞三角派就大功告成!
真的不是Tom老闆吹牛,這道南洋叻沙咖哩雞三角派還沒出爐
一起玩桌遊的朋友就不斷分心問:「是什麼東西那麼香?好餓喔!」
一上桌更是眾人瘋搶,不管有多燙,先送進嘴裡就對了!
看來可以一邊享用、一邊進行桌遊的酥皮小點
很對大家的胃口啊~你要不要趕快試試看呢?