【TOM老闆的私房食譜】- 是湯頭,也是醬料之南洋柯瑞洋芋沙拉

很多朋友提到Tom老闆,總是先想到「麻麻好辣鍋超讚!」、「麻辣牛腱好吃!」 但Tom老闆想和各位說,其實不是只有麻辣系列讚啊~ 南洋柯瑞鍋、南洋叻沙咖哩雞也是優秀的! 之前已經用麻麻好辣鍋做料理變化 今天就換南洋柯瑞鍋登場!讓各位看看有多厲害!     是湯頭,也是醬料之南洋柯瑞洋芋沙拉 食材清單: (1)懶得煮南洋柯瑞濃縮湯頭  1包 (2)馬鈴薯  2~3顆 (3)水煮蛋  2~3顆  (4)小黃瓜  適量 (5)火腿  適量 (6)沙拉醬  適量     步驟一:解凍南洋柯瑞濃縮湯頭,倒入保鮮盒中備用。 馬鈴薯清洗、削皮,和雞蛋一起放入冷水中,煮到滾、煮到熟!   Tom老闆這個人沒有別的特色,就只有懶而已 所以馬鈴薯和雞蛋就不要分開煮了 直接放進一大鍋冷水,一起煮到熟(筷子可以穿過馬鈴薯,雞蛋全熟)就OK囉     BTW 經Tom老闆實測,只要濃縮湯頭有沒碰到水 放進保鮮盒,可以冷藏保存2周左右 非常適合入菜啊~   步驟二:取出煮到熟透的馬鈴薯,用湯匙或叉子把它們搗碎 趁熱加入適量的南洋柯瑞濃縮湯頭調味     南洋柯瑞濃縮湯頭要加多少,純粹看個人喜好 喜歡咖哩風味濃一點,就加多幾匙 吃清淡一點口味的話,就少加一點 可以先加一點攪拌均勻,試吃後再調整 當然也是不要加太多,萬一馬鈴薯變得太過濕黏就不好吃囉~     步驟三:將切碎的水煮蛋、火腿、小黃瓜拌入南洋柯瑞馬鈴薯泥中 加入適量的沙拉醬攪拌均勻,即可開動!     南洋柯瑞洋芋沙拉完成了!就是這麼簡單~ 你可以單吃,或是當作一道配菜 像現在天氣這麼炎熱吃點涼菜剛剛好 若是當作吐司、可頌的內餡,那更是不得了! 早餐來一份簡直超爽,作為野餐小點絕對引人搶食 重點是,不用擔心任何調味 因為Tom老闆都幫各位搞定啦~ 希望你會喜歡這道南陽柯瑞洋芋沙拉喔!     南洋柯瑞 濃縮湯頭 選購這邊請    
2022-06-22

【TOM老闆的私房食譜】- 追劇宵夜、聚會點心之麻麻好辣滷味

可能有些Tom老闆的新朋友還不曉得 「麻麻好辣」濃縮火鍋湯頭是懶得煮系列最熱銷商品之一 而且它不只是火鍋湯頭,還是適合料理的醬料包 拿來當作滷味基底更是剛剛好! 今天就來教各位如何用「麻麻好辣」濃縮火鍋湯頭 滷一鍋超讚的麻麻好辣滷味!     追劇宵夜、聚會點心之麻麻好辣滷味 食材清單: (1)懶得煮麻麻好辣濃縮湯頭  1包 (2)雞翅、小雞腿  3~6隻 (3)豆乾  (4)米血 (5)水煮蛋 除了(1)以外,食材不限定,想滷什麼就加吧!   步驟一:解凍麻麻好辣濃縮湯頭,倒入鍋中備用 把食材沖洗乾淨,擦乾水分,一起放入鍋中。   步驟二:加水300~400cc,水面要淹過食材   步驟三:蓋上鍋蓋,大火加熱煮到滾之後,轉小火續煮20~30分鐘   步驟四:關火後放涼,再移至冰箱冷藏1~2日 豆乾、米血、滷蛋取出切片,麻麻好辣滷味就完成了!     Tom老闆喜歡吃熱熱的麻麻好辣滷味 所以要吃之前,會再放到爐子上加熱 如果喜歡冰涼的麻麻好辣滷味,直接從鍋中取出就可以開動啦! 別忘了擺盤後,再淋上一匙麻麻好辣湯汁 看起來油亮油亮,特別美味!     尤其是朋友來家裡坐坐,務必端出這一盤嚇嚇…歐不是!是招待他們 讓他們知道你們之間彼此情誼有多深厚 值得用你端出麻麻好辣滷味來招待~ 記住囉!麻煩的調味交給Tom老闆,你負責接收眾人的稱讚就好!   麻麻好辣 濃縮湯頭  選購這邊請    
2022-05-18

【角落食材復活節–麵條類】超飽足南洋柯瑞培根起司麵煎餅

義大利麵、白麵條、冬粉,是許多懶人們想快速解決一餐的選擇 只不過有點小尷尬,那就是單包麵條不一定每次剛好用完 當不同的麵條都剩下一些些,每種麵條煮不成一人份時 不想繼續放著成為角落食材,但又不知如何消化它們,就很尷尬啦! 今天Tom老闆和各位分享一道懶得煮麵煎餅料理 即使是不同款的麵條,也可以一次吃光光喔!     南洋柯瑞培根起司麵煎餅  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  南洋柯瑞濃縮湯底  適量(依個人口味增減) (2)麵條  適量(本次食譜使用Tom老闆家裡剩下的義大利麵和白麵條) (3)雞蛋  3顆 (4)乳酪絲  適量 (5)蔥花、培根、蒜末  少許(依個人口味選擇配料)     步驟一:先把麵條煮熟,煮熟後放涼 起一鍋滾水,將義大利麵和白麵條放入鍋中,煮到麵條熟透。 確認麵條熟透,撈出放入碗中,讓麵條放涼。     步驟二:趁麵條煮熟的過程,切一點小配料 Tom老闆這次選了培根、青蔥和蒜末,想要放進麵煎餅一起吃 這部分的食材,各位朋友可以自行更換 不過要記得,一定要把食材切得細細小小的 才有辦法和麵條拌在一起,下鍋煎的時候不會散開     步驟三:麵條冷卻後,把所有材料攪拌均勻 麵條冷卻後,依序把剛剛切好的配料、雞蛋和乳酪絲加入碗中,攪拌均勻 還有別忘記加入Tom老闆的「南洋柯瑞鍋濃縮湯頭」 習慣口味比較清淡的朋友,可以加個3~4匙 喜歡咖哩風味濃厚的朋友,那就多加一點,6~7匙沒問題的 其餘調味料通通不用,南洋柯瑞鍋直接幫你Hold住全場 *一定要等麵條冷卻後再加入雞蛋喔,不然有可能會出現蛋花!     步驟四:取適當的量,入鍋平鋪煎至兩面金黃焦脆,即可食用~ 所有料攪拌均勻後,可以用湯匙和叉子取出適當的量 平鋪在平底鍋中開始煎,一面煎到金黃焦脆再翻另外一面 兩面色澤看起來很誘人的時候,就可以起鍋開動了!     軟軟的麵條我們都吃過,那就來試試看外香脆、內鬆軟的南洋柯瑞培根起司麵煎餅吧! 道地南洋風的咖哩滋味縈繞於舌尖,起司、培根和青蔥讓口感更顯豐富 非常適合當作下午茶、宵夜點心,或者是一群朋友相聚玩大富翁時 一手拿著南洋柯瑞培根起司麵煎餅,一手擲骰子,選擇機會或命運 邊吃邊玩,樂趣無窮~   南洋柯瑞鍋  立即選購   前往角落食材復活節
2022-04-22

【角落食材復活節–絞肉類】超下飯麻麻好辣肉醬燒豆腐

「絞肉」可以說是家家戶戶常見的食材 有時候是以冷藏絞肉的狀態存在,有時候是冷凍漢堡肉的模樣出現 但不管是哪一款的絞肉,往往都是一大盒、一大包 絕對不是三兩餐可以解決的! 因此「如何避免絞肉繼續當角落食材」是人人必學的課題 Tom老闆今天來教各位,如何運用懶得煮的麻麻好辣鍋 做出一道超下飯的麻麻好辣肉醬燒豆腐!     麻麻肉醬燒豆腐  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  麻麻好辣鍋濃縮湯底  適量(依個人口味增減) (2)絞肉或是冷凍漢堡肉  適量(或是冰箱剩下多少就用多少) (3)嫩豆腐  1盒 (4)蔥花  少許     步驟一:絞肉下鍋炒到乾、炒出油脂 Tom老闆這次使用的角落食材,是半盒的冷藏絞肉和美式大賣場的冷凍漢堡肉 先讓冷凍漢堡肉解凍,再和冷藏絞肉一起放入鍋中大火炒 這邊要注意喲!絞肉不是只有炒熟就好 要先將它的水分炒到乾,再炒出絞肉的油脂,這樣才會香 之後也才能吸收醬汁的美味~   步驟二:加入麻麻好辣鍋濃縮湯頭 當絞肉炒出油之後,就可以加入麻麻好辣鍋濃縮湯頭了! Tom老闆喜歡辣一點、鹹一些 所以大約加了5~6匙左右的濃縮湯頭,再加一些些水調開 (水不用加太多,以免後面收汁收很久) 各位可以視自己喜歡的口味增減     步驟三:加入切好的嫩豆腐 滋味調整好,就可以把切好的豆腐放進鍋裡一起煮 鍋鏟翻動的時候要小心,別把好好的豆腐變成豆花囉!     步驟四:豆腐均勻上色,湯汁滾滾燙,即可起鍋! 最後只要有耐心地等待,看到豆腐均勻上色 又麻又辣的湯汁不斷沸騰滾動之時,就可以起鍋了 上頭灑點清脆的蔥花,根本就是五星級大廚的拿手好菜啊!     跟著Tom老闆一步一步做下來,麻麻肉醬燒豆腐實在很簡單啊! 有了懶得煮的麻麻好辣鍋,不只料理零難度,還能讓角落食材發揮最大的用處 一次清空惱人的絞肉們,變成餐桌上最炙手可熱的料理 讓親朋好友從此不敢小看你,以後見到都會尊稱一聲:「大廚好!」   麻麻好辣鍋   立即選購     前往角落食材復活節  
2022-04-21

【角落食材復活節–蛋類】超清爽泰式冬蔭功蛋蛋溫沙拉

Tom老闆猜想看到這篇 應該有人會想問:「蛋怎麼會是無人緣的角落食材呢?」 雞蛋或許不算是,不過一買就是10顆或是12顆 對某些單身朋友來說,可能會有點蛋蛋的憂傷~ 而皮蛋、鹹蛋買下去基本就是4顆起跳 常常吃完1顆解解饞之後,剩下的就成為角落食材 一放再放,放到忘記 不如趕快來參加Tom老闆的角落食材復活節 把邊緣的蛋蛋們變成夏日開胃菜!     泰式冬蔭功蛋蛋溫沙拉  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  泰式冬蔭功鍋濃縮湯底  適量(依個人口味增減) (2)雞蛋  2~3顆(或是冰箱剩下多少就用多少) (3)皮蛋/鹹蛋皆可  1顆(份量依爽度增減) (4)各種你愛的蔬菜  適量(本次食譜使用高麗菜、洋蔥、苜蓿芽、紅椒、黃椒)     步驟一:將所有生菜類切絲、洗淨備用 這步驟的蔬果類可以隨個人喜好選擇,沒有限定喔! 加入蘋果丁、小番茄也是很不錯的!     步驟二:將皮蛋/鹹蛋切小丁,和雞蛋一起打勻,下鍋煎至兩面金黃 Tom老闆家裡剛好有買很久都沒吃的皮蛋 先切成塊狀,加入雞蛋一起打勻後,入鍋煎至全熟 雖然說皮蛋能直接食用,但多加一道「煎」的程序 會讓皮蛋外皮有點焦焦脆脆的,口感會更好!     步驟三:煎蛋放涼後切塊,加入先前被好的生菜,淋上泰式冬蔭功鍋濃縮湯頭 煎蛋煎至全熟取出,稍微放涼再切比較不燙手 和【步驟一】切好的生菜們放在一塊 接著淋上Tom老闆的泰式冬蔭功鍋濃縮湯頭!   泰式冬蔭功鍋濃縮湯頭作為沙拉醬汁有幾種方法: (1)泰式冬蔭功濃縮湯頭可以解凍後,直接淋上去 (2)覺得解凍後冰冰的不喜歡,可以取出需要的量,放進鍋中加熱一下再使用 (3)濃縮湯頭取出需要的量,加入熱水調製喜歡的濃度,再淋上沙拉 Tom老闆自己比較尬意第二種方法,可以嚐到泰式冬蔭功的酸辣帶勁 適合喜歡重口味、泰式料理愛好者~     步驟四:煎蛋、生菜和泰式冬蔭功鍋濃縮湯頭拌勻後,即可開動! 就是那麼的簡單!各位不用為了調製出道地泰式風味的沙拉醬汁 而費盡心思查食譜、多買其他調味料或是香料 Tom老闆都幫各位搞定了! 泰式冬蔭功鍋不只是火鍋湯底,還可以當作醬料使用 可濃烈可清淡,還可以復活角落食材,一包濃縮湯頭多用途!   泰式冬蔭功鍋  立即選購     前往角落食材復活節  
2022-04-16

【角落食材復活節–餅皮類】超療癒南洋叻沙咖哩雞三角派

雖然和店家直接買現成蛋餅、酥皮點心,方便又迅速 但Tom老闆相信很多人都認同 買冷凍餅皮自己在家動手做的話,料可以放更多、吃更爽 只不過有一個小缺點 那就是一整包冷凍蛋餅皮、冷凍起酥片的片數有點多 不是每次都能在短時間用光,往往一直凍著變成「角落食材」 來啦!就讓南洋叻沙咖哩雞即煮包 帶領角落食材集體復活,迸發美味能量!     南洋叻沙咖哩雞三角派  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  南洋叻沙咖哩雞即煮包  1包 (2)冷凍起酥片  7~8片(或是冰箱剩下多少就用多少) (3)洋蔥  1/4顆(份量依爽度增減) (4)火腿  2片(份量依爽度增減) (5)杏鮑菇  2根(份量依爽度增減) (6)蛋  1顆     步驟一:將火腿、洋蔥、杏鮑菇切成小丁,入鍋炒熟 火腿、洋蔥和杏鮑菇是Tom老闆家裡現有的食材 各位可以隨意變換,選自己喜歡吃的或是家裡現有的食材 只要記得切成小丁狀,下鍋翻炒即可喔     步驟二:火腿、洋蔥、杏鮑菇炒熟後,倒入南洋叻沙咖哩雞即煮包 將火腿、洋蔥和杏鮑菇炒熟之後 將南洋叻沙咖哩雞即煮包倒入,繼續加熱至滾燙沸騰~ 讓火腿、洋蔥和杏鮑菇吸飽美味的叻沙咖哩醬     步驟三:取冷凍起酥片,包入南洋叻沙咖哩雞餡料,外皮刷上蛋液 冷凍起酥片退冰後,加上適量的南洋叻沙咖哩雞餡料 起酥片邊緣刷上蛋液,折成三角形狀 再用叉子稍微輕壓,讓起酥片更加密合 外皮也刷上一層蛋液,這樣烤出來色澤會更好看     步驟四:送入烤箱烘烤,180~200度烘烤15分鐘左右 Tom老闆溫馨叮嚀,家家設備烘烤力會有所不同 上述溫度和時間僅供參考,只要記得以下幾個重點 烤到飄香、烤到金黃酥脆、烤到內餡熱騰騰、不要烤焦 南洋叻沙咖哩雞三角派就大功告成!   真的不是Tom老闆吹牛,這道南洋叻沙咖哩雞三角派還沒出爐 一起玩桌遊的朋友就不斷分心問:「是什麼東西那麼香?好餓喔!」 一上桌更是眾人瘋搶,不管有多燙,先送進嘴裡就對了! 看來可以一邊享用、一邊進行桌遊的酥皮小點 很對大家的胃口啊~你要不要趕快試試看呢?   南洋叻沙咖哩雞即煮包  立即選購     前往角落食材復活節
2022-04-16

【角落食材復活節–乾貨類】超夠味麻麻好辣香菇干貝炒飯

過年過節除了大魚大肉吃到爽,還會收到不少年節禮盒,這些禮盒總是一個比一個澎湃 可能是一大包的上等乾燥香菇,或者是一整盒顆顆列隊站好的乾燥大干貝 雖然收到禮盒感到很開心、很感謝 但這些乾貨食材數量龐大,再加上現代人下廚時間不多,能消化的份量相當有限 於是乾香菇、干貝等乾貨就漸漸成為「角落食材」,塞在廚房櫃子的一角,令人不知所措。 來吧!現在就跟著Tom老闆一起讓它們復活吧!     麻麻好辣香菇干貝炒飯  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  麻麻好辣濃縮湯頭  數匙(依個人口味增減) (2)乾燥香菇  6朵(份量依爽度增減) (3)乾燥干貝  3顆(份量依爽度增減) (4)白飯  2碗 (5)蛋  2顆(不想吃蛋可省略)     步驟一:將乾香菇、干貝泡水泡開,切成小丁 把乾香菇、干貝放入一碗開水中,讓其泡開。 泡開後,將香菇切成小丁,用手將干貝撥絲備用。     步驟二:起油鍋,蛋炒至半熟備用(不想加蛋可省略) 取一個炒鍋,倒油熱鍋後,將兩顆蛋先炒到半熟,盛起備用。   步驟三:放入香菇、干貝炒香,放入白飯拌炒,加入麻麻好辣濃縮湯頭調味 香菇、干貝和白飯均勻拌炒後,就可以加入麻麻好辣濃縮湯頭進行調味了! Tom老闆特別叮嚀,麻麻好辣濃縮湯頭解凍後,可以直接倒入保鮮盒中保存 需要使用的時候,不需加水調開,直接用大湯匙舀出即可 麻麻好辣濃縮湯頭不僅是火鍋湯頭,還可以當作醬料使用喔!     這次的麻麻好辣香菇干貝炒飯,Tom老闆大約加入麻麻好辣濃縮湯頭4~5匙一同翻炒 各位朋友可以邊加邊小小地試吃,加到喜歡的辣度、鹹度即可。     步驟四:麻麻好辣濃縮湯頭調味完成後,加入步驟一的半熟蛋翻炒一下即可上桌 以往只會在雞湯看到的乾香菇、干貝,在麻麻好辣濃縮湯頭的加持之下,成為令人愛不釋口的重口味炒飯 還能消化不少乾貨,真是讓人感到欣慰啊~ 而且料理步驟相當簡單,簡單幾招就能澎湃上桌餵飽大家 就像Tom老闆和三位牌咖一樣 打累了休息一下,吃碗炒飯再續方城之戰!   麻麻好辣鍋  立即選購     前往角落食材復活節  
2022-04-09

【角落食材復活節–罐頭類】超開胃泰式冬蔭功鮪魚玉米麵包抹醬

猶記去年颱風來襲前夕,急急忙忙衝進量販店掃貨囤食材的模樣 當時自認為聰明地拿了一堆耐放好保存的罐頭,打著「就算停電停水也有得吃」的如意算盤 殊不知,颱風登陸不到數小時,立馬遠走高飛,而罐頭們還留在原地!原封不動! 有些打開吃了一半,吃不完只好繼續放冰箱 Tom老闆就問,再這樣放下去,是要放到西元幾年啊? 不如趁著此時,讓泰式冬蔭功梅花豬即煮包帶領角落食材「罐頭」再次復活吧!     泰式冬蔭功鮪魚玉米麵包抹醬  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  泰式冬蔭功梅花豬即煮包  1包 (2)櫥櫃裡的罐頭們  份量依爽度增減(本次食譜使用鮪魚罐頭與玉米罐頭) (3)麵包或吐司  適量     步驟一:加熱泰式冬蔭功梅花豬即煮包 懶得煮即煮包加熱方式有三種可以選擇 (1)隔水加熱 (2)拆袋倒入盤中蒸熟或微波加熱 (3)拆袋倒入鍋中直接加熱。 這次Tom老闆選擇隔水加熱,煮一鍋熱水 水滾後把解凍完成的泰式冬蔭功梅花豬即煮包放入熱水中 加熱3~5分鐘即可倒入碗裡備用。     步驟二:將鮪魚、玉米加入泰式冬蔭功梅花豬攪拌均勻 取出存放在櫥櫃角落許久的鮪魚罐頭、玉米罐頭 與剛剛加熱完成的泰式冬蔭功梅花豬,一起攪拌均勻。 鮪魚和玉米的份量隨個人喜好調整 喜歡鮪魚多放一點,喜歡玉米多放一些 兩種都愛,那就all in吧!     步驟三:找個精美可愛的小碟子,盛裝泰式冬蔭功鮪魚玉米抹醬,即大功告成! 請不要懷疑你的眼睛,就是這麼簡單!真的不要錯過這道泰式冬蔭功鮪魚玉米抹醬 即使是最平凡無奇的烤土司,泰式冬蔭功鮪魚玉米抹醬也能讓它迸發前所未有的美味! 除了配著麵包一起享用,也很適合搭配歐姆蛋、白粥等早餐常見的主食。   你可以前一晚睡覺前先做好,隔天早上就能輕鬆享用一份營養滿分的早午餐 或是有三五好友來家裡閒話家常、玩幾場撲克牌 也很適合端出看似華麗、實則靈廚藝的泰式冬蔭功鮪魚玉米抹醬 除了能享受好友的讚嘆聲,趁機補充體力、拿下牌局勝利 還可以消化囤貨已久的角落食材,簡直是一舉數得啊!   泰式冬蔭功梅花豬即煮包  立即選購     前往角落食材復活節    
2022-04-09

【角落食材復活節–根莖類】超人氣南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯

大家都知道「根莖類很耐放」,即使當天下廚需要用到的份量只有一些些 在超市裡仍會毫不猶豫地買足一袋馬鈴薯、一整顆南瓜或三根胡蘿蔔 因為心裡總有個聲音安慰自己:「反正很耐放,改天就會用到了。」 但根據Tom老闆多年來的經驗,覺得「很耐放、改天就會用到」的食材 往往最後都沒用到,一直佔據冰箱一處角落,成為貨真價實的「角落食材」。 今天Tom老闆就來分享一招,不管是馬鈴薯、地瓜還是南瓜、胡蘿蔔 有了南洋叻沙咖哩雞即煮包,惹人嫌的角落食材立馬變身超人氣料理。     南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  南洋叻沙咖哩雞即煮包  1包 (2)冰箱裡任何根莖類皆可  份量依爽度增減(本次食譜使用馬鈴薯與紅蘿蔔) (3)焗烤乳酪絲  適量     步驟一:馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,水煮至全熟 先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成大小一致的塊狀 放入鍋中,倒入冷水(水面需蓋過食材),開中大火煮滾。 如何確認馬鈴薯、紅蘿蔔熟透了呢? 用筷子或叉子試著戳戳看,可以穿透就是熟了。     步驟二:馬鈴薯、紅蘿蔔放入烤盤,倒入南洋叻沙咖哩雞即煮包 確認馬鈴薯、紅蘿蔔熟透後,放入烤盤鋪平。 接著倒入解凍完成的南洋叻沙咖哩雞即煮包,醬汁濃郁、料多豐富 每一塊馬鈴薯、紅蘿蔔都可以被濃郁醬汁緊緊包覆唷!     步驟三:均勻撒上焗烤乳酪絲,送入烤箱! 將把烤盤中所有食材平均分配後,就可依個人喜好 撒上適量的焗烤乳酪絲,即可送入烤箱。 Tom老闆使用的烤箱溫度為180度,烘烤約20分鐘 實際溫度和烘烤時間請依不同設備做調整喔!     步驟四:當焗烤乳酪絲呈現金黃色澤,烤盤邊醬汁逼逼波波冒熱氣,就大功告成了! 等待南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯烘烤時,先Relax一下,和三五好友來場Switch遊戲 Tom老闆在現實生活有點懶得煮,但是玩《Overcooked》多久都可以! 還有《超級雞馬》也很好玩,非常適合Tom老闆賊賊愛搞怪的個性,嘿嘿! 當大家玩到有點累、有點餓,南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯剛好出爐! 一人一個盤、一支叉子,一同享用剛剛好 迅速補充體力,馬上開啟下一場遊戲!   南洋叻沙咖哩雞即煮包   立即選購     前往角落食材復活節  
2022-04-07

【角落食材復活節–火鍋料】超美味下酒菜之麻辣牛腱亂亂炒

你是不是和Tom老闆一樣,每次到超市採買火鍋料,總是越買越嗨? 不管是貢丸、甜不辣還是魚餃、蛋餃,一盒嫌太少,兩盒不大器,三盒剛剛好! 只不過,每種火鍋料都買到「剛剛好」的下場,就是肚皮撐爆也完全吃不完 只能塞進冷凍庫,成為超邊緣、無人緣的「角落食材」,必須等到下一次開火鍋趴才派得上用場。 這樣真的是太可惜了,Tom老闆要號召各位加入「懶得煮的Tom老闆––第一屆角落食材復活節」 讓躲在冷凍庫的「角落食材」火鍋料,搖身一變成為超美味的下酒菜!     麻辣牛腱亂亂炒  食材清單: (1)懶得煮的Tom老闆  麻辣牛腱即煮包  1包 (2)冷凍庫裡任何吃不完的火鍋料  份量依爽度增減     步驟一:將火鍋料退冰,切成一致的大小 為了要讓火鍋料在之後的翻炒過程中,熟透的時間差不多 Tom老闆先將甜不辣、豆乾、貢丸切成差不多的大小。 有包餡的火鍋料可以不用切,不然皮跟餡分離就不好看了。     步驟二:切好的火鍋料先下鍋翻炒,煎至稍微上色 取出炒鍋,下點油,鍋熱了之後,將剛剛切好的火鍋料放入翻炒 翻炒至火鍋料每一面稍微呈現金黃焦香的色澤。     步驟三:倒入「麻辣牛腱即煮包」 火鍋料呈現金黃焦香的色澤時,就可以豪邁倒入Tom老闆得意之作「麻辣牛腱即煮包」 讓麻辣醬汁為角落食材增添美味度。       步驟四:翻炒至收汁,即可上桌開趴! 接下來就讓麻辣牛腱與火鍋料們在炒鍋中熱情地翻滾 直到每一個火鍋料都沾滿麻辣醬汁,直到鍋中的麻辣醬汁完全收汁 「麻辣牛腱亂亂炒」就完成了!     火鍋料這款的「角落食材」,有了Tom老闆「麻辣牛腱」的加持,立馬成為百吃不膩的麻辣牛腱亂亂炒 非常適合熱愛追劇的你,一口麻辣牛腱亂亂炒,再搭配一口手搖飲 或是來杯透心涼的啤酒,即是在家最Chill、最嗨的宅享受! 麻辣牛腱即煮包   立即選購     前往角落食材復活節  
2022-04-06