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大家都知道「根莖類很耐放」,即使當天下廚需要用到的份量只有一些些
在超市裡仍會毫不猶豫地買足一袋馬鈴薯、一整顆南瓜或三根胡蘿蔔
因為心裡總有個聲音安慰自己:「反正很耐放,改天就會用到了。」
但根據Tom老闆多年來的經驗,覺得「很耐放、改天就會用到」的食材
往往最後都沒用到,一直佔據冰箱一處角落,成為貨真價實的「角落食材」。
今天Tom老闆就來分享一招,不管是馬鈴薯、地瓜還是南瓜、胡蘿蔔
有了南洋叻沙咖哩雞即煮包,惹人嫌的角落食材立馬變身超人氣料理。
南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯 食材清單:
(1)懶得煮的Tom老闆 南洋叻沙咖哩雞即煮包 1包
(2)冰箱裡任何根莖類皆可 份量依爽度增減(本次食譜使用馬鈴薯與紅蘿蔔)
(3)焗烤乳酪絲 適量
步驟一:馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,水煮至全熟
先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成大小一致的塊狀
放入鍋中,倒入冷水(水面需蓋過食材),開中大火煮滾。
如何確認馬鈴薯、紅蘿蔔熟透了呢?
用筷子或叉子試著戳戳看,可以穿透就是熟了。
步驟二:馬鈴薯、紅蘿蔔放入烤盤,倒入南洋叻沙咖哩雞即煮包
確認馬鈴薯、紅蘿蔔熟透後,放入烤盤鋪平。
接著倒入解凍完成的南洋叻沙咖哩雞即煮包,醬汁濃郁、料多豐富
每一塊馬鈴薯、紅蘿蔔都可以被濃郁醬汁緊緊包覆唷!
步驟三:均勻撒上焗烤乳酪絲,送入烤箱!
將把烤盤中所有食材平均分配後,就可依個人喜好
撒上適量的焗烤乳酪絲,即可送入烤箱。
Tom老闆使用的烤箱溫度為180度,烘烤約20分鐘
實際溫度和烘烤時間請依不同設備做調整喔!
步驟四:當焗烤乳酪絲呈現金黃色澤,烤盤邊醬汁逼逼波波冒熱氣,就大功告成了!
等待南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯烘烤時,先Relax一下,和三五好友來場Switch遊戲
Tom老闆在現實生活有點懶得煮,但是玩《Overcooked》多久都可以!
還有《超級雞馬》也很好玩,非常適合Tom老闆賊賊愛搞怪的個性,嘿嘿!
當大家玩到有點累、有點餓,南洋叻沙咖哩雞焗烤馬鈴薯剛好出爐!
一人一個盤、一支叉子,一同享用剛剛好
迅速補充體力,馬上開啟下一場遊戲!